COCINA JUAN DIEGO

1 Lara de Cerveza  1 vaso aceite de girasol  1 sobre levadura o 1 cucharadita de bicarbonato  Harina (de 750gr a un kilo) Echamos todos los ingredientes en un bol y empezamos a echar la harina y un poco de sal hasta que tenga la textura deseada, sacamos la masa y amasamos a mano, hacemos una bola y dejamos reposar tapada con un film  Ala extender y rellenar con lo que queramos  45 minutos al horno 

Copiar y abrir en Youtube  https://youtube.com/watch?v=5ORxIe7m0AY&si=eEBGzUh4B5_lm126

PARA 4 RACIONES   Harina  Aceite  Tomate triturado  Sal Perejil  Cominos  800gr de Atún o bonito en cuadrados  Partido en cuadrados pequeños  Echar harina en bandeja  Salar el bonito  Enharinarlo (con un poco de harina nada más) y freír en abundante aceite muy caliente, una vuelta nada más para q no se quede seco En otra sartén echar el tomate, una cucharadita de sal, perejil, cominos y tres cucharadas grandes de azúcar,  ponemos a calentar y remover  Cuando el tomate ya esté caliente se echan los trozos de atún o de bonito y que Cieza un poco 

Ingredientes 40 min 8-10 raciones 1 morcilla de Burgos 2 manzanas verdes 1 cebolla blanca 50 g mantequilla sin sal 2 cucharadas soperas azúcar moreno molido Sal y pimienta a gusto 2 láminas rectangulares de masa para empanadas 1 huevo para pincelar CookpadAbrir en la App de Cookpad Guardar receta Pasos de la receta 1 Pelamos, descorazonamos y cortamos las manzanas en cubos pequeños. Reservar con agua y un chorrito de limón para que no se nos oxiden 2 Pelamos y cortamos las cebollas en tiras finitas. Reservamos en otro cuenco aparte 3 En una cazuela o sartén ponemos la mantequilla a derretir. Escurrimos completamente las manzanas y las añadimos una vez esté líquida. Mezclamos bien y dejamos ablandar a fuego medio 4 En otra sartén añadimos un poco de aceite de oliva suave y vamos cocinado las cebollas a fuego medio bajo o hasta que queden ligeramente transparentes. Añadimos entonces un poquito de sal a gusto y a continuación dos cucharadas de azúcar moreno molido 5 Integramos...

Picar una cebolla o dos en función de la cantidad  Dos ajos  Pochar con aceite, cuando esté pochado una pastilla de Avecrem, un poco de vino y un poco de harina para que espese  Cuando esté al gusto pasar por la batidora y echar a una olla 🍲 con más agua y las albóndigas, olla rápida unos 8 minutos 

https://www.hogarmania.com/cocina/recetas/ensaladas-verduras/berenjenas-fritas.html Ingredientes (4 personas): 2 berenjenas grandes. harina de trigo 2 huevos. aceite de oliva sal cerveza o gaseosa Receta de berenjenas rebozadas fritas paso a paso Comenzamos la receta lavando y cortando las berenjenas en rodajas intentando que el grosor sea lo más similares posible: buscaremos el término medio, ni muy finas ni muy gruesas, de esta forma se cocinarán en poco tiempo manteniendo su forma. Ponemos las rodajas de la berenjena durante media hora en un bol con gaseosa o cerveza; el objetivo de introducir estos ingredientes en la receta es que las berenjenas no absorban demasiada cantidad de aceite logrando un plato más saludable. Una vez hayan pasado los 30 minutos pasamos las rodajas de berenjena a un escurridor y las lavamos con agua. Cascamos los 2 huevos, los ponemos en un bol y batimos como si fuese un revuelto o tortilla francesa. berenjenas fritas2 berenjenas fritas2 Llega e...

Se cortan las berenjenas por ka mitad, se hacen cuadrados con un cuchillo, salar un poco y untar con aceite  Ponerlas en bandeja del horno BOCA ABAJO sobre papel de horno  Hornear hasta q estén blandas, sacarles la carne con una cuchara y reservamos la piel  Mezcla la carne de las berenjenas con atún y pimiento morón troceado y rellenar las berenjenas con ello Hacer una bechamel y cubrir las berenjenas con ella, añadir queso rallado y meter para gratinar