Rollitos de jamón rellenos de huevo, espinacas y queso, con puré de patatas y tropiezos de bacon
Ingredientes · 16 lonchas de jamón cocido · 8 huevos · 20 gramos de espinacas · 2 lonchas gruesas de queso cheddar (100 g) · aceite de oliva virgen extra · sal · perejil Paso a paso 1 Cuece las espinacas y pícalas finamente Calienta 8-10 cucharadas de agua en una sartén, introduce las espinacas y cuécelas durante 2-3 minutos. Escúrrelas con ayuda de un colador. Pícalas finamente y resérvalas. Haz un revuelto de espinacas con queso Corta el queso en dados pequeños. Resérvalos. Para hacer el revuelto, calienta 2 cucharadas de aceite en una sartén. Casca los huevos en un bol y sazónalos. Introduce las espinacas y los daditos de queso. Sazona y mezcla bien. Vierte todo a la sartén y cocina a fuego suave removiendo con una cuchara de madera hasta que cuaje y quede cremoso. Recetas Recetas Programas TV Cocineros Menú semanal Actualidad Alimentos Consejos Escuela de cocina Gastroguías Buscador Rollitos de jamón rellenos de huevo, espinacas y queso, de Karlos Arguiñano Un plato rápido con jamó...