COCINA JUAN DIEGO

1 Lara de Cerveza  1 vaso aceite de girasol  1 sobre levadura o 1 cucharadita de bicarbonato  Harina (de 750gr a un kilo) Echamos todos los ingredientes en un bol y empezamos a echar la harina y un poco de sal hasta que tenga la textura deseada, sacamos la masa y amasamos a mano, hacemos una bola y dejamos reposar tapada con un film  Ala extender y rellenar con lo que queramos  45 minutos al horno 

Copiar y abrir en Youtube  https://youtube.com/watch?v=5ORxIe7m0AY&si=eEBGzUh4B5_lm126

PARA 4 RACIONES   Harina  Aceite  Tomate triturado  Sal Perejil  Cominos  800gr de Atún o bonito en cuadrados  Partido en cuadrados pequeños  Echar harina en bandeja  Salar el bonito  Enharinarlo (con un poco de harina nada más) y freír en abundante aceite muy caliente, una vuelta nada más para q no se quede seco En otra sartén echar el tomate, una cucharadita de sal, perejil, cominos y tres cucharadas grandes de azúcar,  ponemos a calentar y remover  Cuando el tomate ya esté caliente se echan los trozos de atún o de bonito y que Cieza un poco 

Ingredientes 40 min 8-10 raciones 1 morcilla de Burgos 2 manzanas verdes 1 cebolla blanca 50 g mantequilla sin sal 2 cucharadas soperas azúcar moreno molido Sal y pimienta a gusto 2 láminas rectangulares de masa para empanadas 1 huevo para pincelar CookpadAbrir en la App de Cookpad Guardar receta Pasos de la receta 1 Pelamos, descorazonamos y cortamos las manzanas en cubos pequeños. Reservar con agua y un chorrito de limón para que no se nos oxiden 2 Pelamos y cortamos las cebollas en tiras finitas. Reservamos en otro cuenco aparte 3 En una cazuela o sartén ponemos la mantequilla a derretir. Escurrimos completamente las manzanas y las añadimos una vez esté líquida. Mezclamos bien y dejamos ablandar a fuego medio 4 En otra sartén añadimos un poco de aceite de oliva suave y vamos cocinado las cebollas a fuego medio bajo o hasta que queden ligeramente transparentes. Añadimos entonces un poquito de sal a gusto y a continuación dos cucharadas de azúcar moreno molido 5 Integramos...