Berenjenas rellenas de atún
Se cortan las berenjenas por ka mitad, se hacen cuadrados con un cuchillo, salar un poco y untar con aceite Ponerlas en bandeja del horno BOCA ABAJO sobre papel de horno Hornear hasta q estén blandas, sacarles la carne con una cuchara y reservamos la piel Mezcla la carne de las berenjenas con atún y pimiento morón troceado y rellenar las berenjenas con ello Hacer una bechamel y cubrir las berenjenas con ella, añadir queso rallado y meter para gratinar
