Berenjenas rellenas de atún

Se cortan las berenjenas por ka mitad, se hacen cuadrados con un cuchillo, salar un poco y untar con aceite 

Ponerlas en bandeja del horno BOCA ABAJO sobre papel de horno 

Hornear hasta q estén blandas, sacarles la carne con una cuchara y reservamos la piel 

Mezcla la carne de las berenjenas con atún y pimiento morón troceado y rellenar las berenjenas con ello

Hacer una bechamel y cubrir las berenjenas con ella, añadir queso rallado y meter para gratinar 

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