Berenjenas fritas en rodajas
https://www.hogarmania.com/cocina/recetas/ensaladas-verduras/berenjenas-fritas.html Ingredientes (4 personas): 2 berenjenas grandes. harina de trigo 2 huevos. aceite de oliva sal cerveza o gaseosa Receta de berenjenas rebozadas fritas paso a paso Comenzamos la receta lavando y cortando las berenjenas en rodajas intentando que el grosor sea lo más similares posible: buscaremos el término medio, ni muy finas ni muy gruesas, de esta forma se cocinarán en poco tiempo manteniendo su forma. Ponemos las rodajas de la berenjena durante media hora en un bol con gaseosa o cerveza; el objetivo de introducir estos ingredientes en la receta es que las berenjenas no absorban demasiada cantidad de aceite logrando un plato más saludable. Una vez hayan pasado los 30 minutos pasamos las rodajas de berenjena a un escurridor y las lavamos con agua. Cascamos los 2 huevos, los ponemos en un bol y batimos como si fuese un revuelto o tortilla francesa. berenjenas fritas2 berenjenas fritas2 Llega e...