bonito o atún con tomate

PARA 4 RACIONES 
Harina 
Aceite 
Tomate triturado 
Sal
Perejil 
Cominos 
800gr de Atún o bonito en cuadrados 

Partido en cuadrados pequeños 
Echar harina en bandeja 
Salar el bonito 
Enharinarlo (con un poco de harina nada más) y freír en abundante aceite muy caliente, una vuelta nada más para q no se quede seco

En otra sartén echar el tomate, una cucharadita de sal, perejil, cominos y tres cucharadas grandes de azúcar,  ponemos a calentar y remover 

Cuando el tomate ya esté caliente se echan los trozos de atún o de bonito y que Cieza un poco 





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