Crema de brócoli con palomitas de maíz
https://www.hogarmania.com/cocina/recetas/crema-de-brocoli-con-palomitas-de-maiz_23_1161354.html Ingredientes · 1-2 brócolis · 2 cebolla grandes · 40 gramos de maíz para palomitas · 800 mililitros de caldo de verduras · aceite de oliva virgen extra · sal · perejil Raciones 4 Coste Bajo Dificultad Fácil Preparación 15 m Cocinado 35 m Tiempo total 50 m Pocha la cebolla y el brócoli Calienta 4-5 cucharadas de aceite en una cazuela amplia. Pela y pica las cebollas y ponlas a pochar. Limpia el brócoli, retira la parte más dura del tallo y corta el resto en trocitos pequeños. Saca los arbolitos e introduce todo en la cazuela. Sazona y deja pochar durante 20 minutos aproximadamente , hasta que los tallos empiecen a estar blandos. Añade el caldo Vierte el caldo, tapa y cocina durante 10-12 minutos más. Tritura la crema Pasa todo al vaso de la batidora y tritura bien, hasta conseguir una crema homogénea, muy suave (si es necesario agrega un poco más de agua, o si lo ves demasiado caldoso, ...